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UNLAR: nuevos emprendimientos en “apiproductos”
El Proyecto ha sido aprobado por el Concejo de Investigación Científica y Tecnológica a través de Resolución N° 048/2010, y convalidada por Resolución del H. Concejo Superior N° 3586. Aceptándose en esta ultima, la donación de la Fundación de la Universidad Nacional de La Rioja para cubrir el financiamiento de hasta $ 50.000 de la totalidad de la inversión requerida La producción apícola en la UNLaR dio inicio en el año 2003 con la implantación de colmenas en el Parque Tecnológico de la Ciudad Universitaria, dentro del Programa Científico-Tecnológico y de Extensión denominado “Proyecto Apícola-Modelo de la UNLaR”. En el año 2004 se trasladó el emprendimiento a la Delegación Académica de Villa Santa Rita de Catuna, en la que funciona la Unidad de Adiestramiento e Idoneidad Apícola y el Laboratorio de Extracción y Certificación de Calidad de Miel y Productos Avícolas. Los objetivos del Programa son contribuir desde la transferencia de conocimientos, al desarrollo socio-económico y cultural del medio ampliando el abanico de posibilidades laborales en Miel de Abejas, con formación de recursos humanos específicos, y a la par de capacitar a productores y población en general; fomentando la Investigación y Tecnologías correlativas. El Concejo de Investigación Científica y Tecnológica con tal marco, decidió aprobar “la expresa iniciativa del rector de la UNLaR, Dr. Enrique Tello Roldán , la que incluye priorizar subproductos derivados de la Apicultura, agregándose a la de miel ya existente, presentada en frascos o panes, y en líneas tales como propóleos, polen, jalea real, abeja reina, cera y apitoxina”. Aquello, según se fundamentó registrará un alto valor agregado, como también generará la expansión del espectro de usos habituales. Así, en cuanto a la apitoxina, subproducto de reconocida base fármaco-medica “es de destacar que la UNLaR podrá ser el primer organismo en efectuar los estudios necesarios para la extracción y aplicación de la apitoxina en la Provincia”. “En éste último alcance, desde la Delegación Universitaria Catuna, se realizan continuamente capacitaciones y adiestramientos a la comunidad de la región sobre manejo y buenas prácticas en la producción apícola”. En la expedición del CICYT, se ha previsto un cronograma de dos años Académicos, a partir del presente para el pleno desarrollo del Programa, el que estará coordinado con la carrera de Ing. AgroIndustrial que se dicta en la Delegación Catuna, y por el Instituto de Investigación Científica, Tecnológica y de Extensión Agro Industrial (I.I.C.T.E.A.I) y por la Secretaria de Ciencia y Tecnología de la UNLaR.
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