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RJG Comunicaciones Group
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Asociativismo de apicultores en Rauch S.J.Saescun, J.M.Marino, E.H.Tisera, M.C.Sanabria, C.F.Dércoles
Introducción Mundialmente la demanda de miel de calidad crece aceleradamente. Para aprovechar esta oportunidad es indispensable realizar cambios tanto Productivamente como Organizacionalmente; Incorporando Tecnología, Agregando Valor, Implementando Sistemas de Trazabilidad y Buenas Prácticas; Asociándonos Pequeños Apicultores para mejorar la Competitividad de nuestra Cadena Apícola.
Proceso
En 2001 la EEA Cuenca del Salado del INTA y el CEPT N°5 de Miranda desarrollaron una Unidad Demostrativa de Genética y Manejo con tres productores para transferir Tecnología de Manejo. Se aplicó el hoy llamado Sendero Tecnológico para la Producción de Miel sin Antibióticos. Los resultados obtenidos en la Unidad motivaron a que nuevos adoptaran esta Tecnología de Manejo. Durante 2002, entusiasmados con esta iniciativa decimos empezar a replicar la Tecnología en nuestros apiarios. Primero nos reunimos para que nos presentaran el Sendero Tecnológico de INTA – PROAPI, surgió que los problemas inmediatos a resolver eran la elevada mortandad y los bajos rindes, impidiéndonos crecer. Otro problema era la falta de organización, realizamos entonces una serie de recorridas a campo en la Unidad y Apiarios de Productores. Decidimos armar un Grupo de Productores Asistidos Técnicamente por INTA, cuyo primer objetivo fue reducir la Mortandad, Estandarizar el Manejo e Incorporar Tecnología permitiéndonos acotar problemas de manejo y asegurar la calidad. Luego pasamos a formar un grupo PROFAM atendiendo a pequeños productores que surgían junto a las familias del CEPT. Posteriormente con productores consolidados avanzamos hacia un grupo de Cambio Rural.
Resultados
Después del proceso de maduración entre las primaveras de 2002 y 2007: Ø Crecimiento de 354 a 2590 colmenas; Ø Reducción de mortandad del 25% al 5%; Ø Reducción de enfermedades; Ø Aumento de rendimientos menores a 20 Kg/Colmena hasta mayores a 30 Kgg./Colmena; Ø Asociación en la Cooperativa Apicola de Rauch Ltda.. Ø Planificación Participativa de sus treinta Asociados: 1- Fortaleza /Debilidades 2- Recursos disponibles 3- Acciones para alcanzar el Horizonte Deseado 4- Estrategia Ø Pensando el Desarrollo Local de la Apicultura articulando con el Centro de Formación Profesional, nuestro Municipio, el CEPT y el INTA; Interactuando con grupos de cambio rural de la cuenca del salado.
fuente: Área Apícola – Dirección de Industria Alimentaria - Dirección Nacional de Agroindustria Subsecretaría de Agroindustria y Mercados – SAGPyA
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