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Las abejas
NO adicionan estas sustancias a la miel
Adolfo Pérez Piñeiro es
director del Instituto de Investigaciones de la Apicultura e investigador con
reconocimiento internacional. En una carta enviada a nuestra redaccion explica
su punto de vista sobre PA.
(Pyrrolicidine alkaloids)
Estimados
colegas:
NoticiasApicolas.com (23 de Junio de 2009)
El asunto es que
se han realizado un grupo de trabajos sobre plantas de las familias de las
Borragináceas, las Asteraceas y las Leguminosas que producen los PA como
metabolitos secundarios para su protección de los insectos que las comen. Esas
sustancias son tóxicas para los insectos, pero muchos han aprendido a vivir con
ellas y acumularlas en sus cuerpos. Los humanos (y los mamíferos) no tienen esa
capacidad y si consumen o toman infusiones de ellas pueden (luego de un consumo
prolongado) sufrir de problemas hepáticos y otros.
El caso es que
los laboratorios CISRO de Australia y otros investigadores y Universidades han
hecho trabajos sobre el potencial tóxico de estas plantas y lo han extendido a
los humanos (se reportan unos casos de personas que ingirieron infusiones de
plantas supuestamente medicinales de estas familias y desarrollaron esos
problemas). Como esas sustancias pueden estar en el néctar y el polen
investigaron la miel y las contiene también. La CE ha puesto límites al consumo
de esas plantas y ahora, al parecer con fines comerciales discriminatorios se
viran contra la Miel. Eso puede tener un efecto boomerang para la propia
apicultura europea que combinado con el síndrome del colapso de las colmenas y
la crisis económica puede tener efectos negativos muy serios.
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Hay que tener
cuidado con los términos, las abejas
NO adicionan estas sustancias a la miel,
aquí los términos son fundamentales. Ni esas sustancias, como
irresponsablemente escriben los autores de algunas de esas publicaciones,
son contaminantes, ese es un calificativo puesto por los autores a
compuestos que se encuentran en el néctar desde su origen. Esas sustancias
SON metabolitos secundarios de las plantas que están en buena parte de la
flora melífera Europea también. Quisiera que los envasadores y consumidores
europeos que hasta ahora han consumido la miel con esas sustancias
(incluidas sus propias mieles) digan qué van a hacer con las mieles europeas
que los contienen. Hay que ver cuál es la posición de los productores
europeos sobre el tema. |
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Por qué levantan
ahora un problema que ha sido investigado en los animales herbívoros desde hace
como 20 años. Solo hay reportes de cómo 4 casos en humanos que han enfermado por
el consumo incorrecto durante largos períodos de tiempo de infusiones de plantas
con estas sustancias, que supuestamente eran plantas medicinales. Estos son mis
humildes comentarios ante un problema que se levanta como barrera en un mercado
que se vuelve tan selectivo que pronto propondrá prohibir la miel porque tiene
glucosa y fructosa y potencialmente puede provocar diabetes a las personas
propensas….
Un saludo
cordial.
Adolfo Pérez para
www.noticiasapicolas.com
Esta nota y muchas investigaciones
mas las podes ver en
www.noticiasapicolas.com y tambien muchos se sus trabajos cientificos fueron
publicados por el periodico Apicultura sin Fronteras
| Informacion desde
NoticiasApicoals.com: (Alemania) El viernes por la tarde estuvieron reunidos
varios importadores con los dos laboratorios germanos. Para el jueves o
viernes de esta semana esta programada una segunda reunion.
Varios paises siguen sin cotizacion de
miel |
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