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GANADORES DE LA VII CATA DE LOS MIELES DE GALICIA
Con el objetivo de promocionar la Miel de Galicia la Consellería do Medio Rural, en colaboración con el Consejo Regulador de la I.G.P. Miel de Galicia, organizó la VII Cata de los Mieles de Galicia. Las catas de Mieles de Galicia se realizan anualmente con el fin de dar a conocer las mieles acogidas a la denominación y obteniendo de esta forma un reconocimiento público de la calidad de las mejores mieles monoflorales y multiflorales de Galicia.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia engloba desde los pequeños a los grandes productores y envasadores de Galicia, que recogen la miel de manera TRADICIONAL, PRIMANDO la CALIDAD en los procesos de extracción y envasado del producto, acercando así a nuestros hogares un alimento muy cuidado, con una calidad excepcional y de propiedades muy beneficiosas para la salud. En Galicia disfrutamos de un clima especialmente benigno, con abundante lluvia al largo de todo el año. Estos factores, ademáis de las características especiales de un suelo granítico y de la influencia de los vientos y de los aires marinos, dan lugar la una flora rica y variada, que permite tanto la producción de miel monofloral (de eucalipto, castaño, silva y brezo), como la de un amplio abanico de miel de milflores.
Actualmente hay 37 envasadoras inscritas en el Consejo Regulador que certificaron 424 toneladas como Miel de Galicia durante el año 2007, de los cuales 304 toneladas se comercializaron con la contraetiqueta identificativa, siendo el consejo regulador de España que más miel certifica.
En esta VII Cata de Mieles de Galicia participaron 13 envasadoras inscritas en el consejo regulador, con 17 mieles en las dos categorías de la cata, 4 en la categoría de mieles monoflorales y 13 en la categoría de mieles multiflorales.
La VII Cata de los Mieles de Galicia tuvo lugar el pasado día 24 de noviembre, la primera fase fue la precata entre todas las mieles presentadas y finalmente la cata final a la que accedieron 6 mieles multiflorales y las 4 mieles monoflorales. Para la calificación de las mieles se contó con 7 expertos catadores, que forman parte del Panel de Cata de Miel de Galicia, los cuales están entrenados en el análisis sensorial descriptivo y evaluador para las mieles acogidas a la I.G.P. Miel de Galicia.
Se finalizó la cata con el acto de entrega de premios que tuvo lugar el día 27 de noviembre en Santiago, presidida por el Conselleiro do Medio Rural, Alfredo Suárez Canal. El conselleiro destacó el objetivo de los premios: promover, incentivar y promocionar la producción gallega de miel de calidad.
GANADORES DE LA VII CATA DE LOS MIELES DE GALICIA
CATEGORÍA A: MIELES MONOFLORALES:
Distinción de oro: María Munín Taboada de Zobra- Lalín en Pontevedra con la marca comercial “Mel O Testeiro”.
CATEGORÍA B: MIELES MULTIFLORALES:
Distinción de Oro: Mª Fe Sixto Pernas de O Valadouro en Lugo con la marca comercial “O Trobo, Mel do Valadouro”
Distinción de Plata: María Munín Taboada de Zobra- Lalín en Pontevedra con la marca comercial “Mel O Testeiro”.
Distinción de Bronce: Mª Gerardina Pena Alvariño de Neda en A Coruña con la marca comercial “Mel de Monfero”.
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