Pocas operaciones de miel

Noticias Apicolas (www.noticiasapicolas.com)(06 de Noviembre de 2009) La escasez de operaciones y la “frialdad” del mercado propio de la época mantienen un precio que ronda los $ 8,35 por KG y se estima que hasta fin de años no se moverá habrá mucha porque queda muy poca miel. Desde Argentina y Uruguay dos grandes exportadores dialogaron con Rodrigo Gonzalez, Director de Noticias Apicolas, sobre este tema

Desde Argentina: es mejor tener cien kilos por colmena a seis pesos que cincuenta a nueve

Rodrigo Gonzalez: ¿Como vez el mercado en este momento?

Exportador: La verdad es que está todo muy parado, con pocas operaciones y esperando la cosecha argentina. La mayoría de los importadores están trabajando con stocks cortos, ya que a los problemas constantes de calidad a los que los someten los consumidores, le suman el perjuicio financiero de tener inmovilizado gran parte de su capital en sus depósitos.

RG: ¿Como vez el precio de este momento?

Exp: El precio es demasiado fluctuante como para arriesgarse hoy en día a especular con subas o bajas. El precio se va a a mantener principalmente porque la miel que queda tiene características de descarte (problemas de residuos, de color, de HMF, de adulteración, etc.) y el que la almacenó correctamente y todavía no vendió, o si tiene nueva, va a tener chances de seguir consiguiendo precios arriba de ocho pesos.

RG: ¿como estara el mercado a futuro?

Exp: Cuando llegue el grueso de la cosecha en enero, el precio históricamente tiende a bajar por la necesidad de vender de los apicultores chicos. Ahí vamos a poder tener un panorama más claro. Ojalá haya una muy buena cosecha (con ochenta mil toneladas nos conformamos todos yo creo), ya que reafirmo mi teoría de que es mejor tener cien kilos a seis pesos que cincuenta a nueve

Desde Uruguay: "varios compradores en el mercado internacional están en una situación delicada y allí tambien vemos deserciones (importadores y envasadores)."

Rodrigo Gonzalez: ¿Como vez el mercado en este momento?

Exportador: El mercado en este momento está , en apariencia , bastante tranquilo . Como uno de los principales ingredientes del precio es aún desconocido , compradores y vendedores hacen ofertas sin concretar negocios. Otro ingrediente es la futura cosecha de Argentina . Eso determina en gran parte donde se posicionará el mercado. Los ultimos años nos han mostrado grandes fluctuaciones a lo largo de una zafra y esta no tiene porqué ser la excepción. Los compradores trabajan con stocks mas chicos que antes por lo tanto son mas vulnerables en caso de escasez de miel ,pero siempre tienen alguna carta en la manga como ser el cambio euro/dolar y los , lamentablemente famosos , residuos para defenderse. Los ultimos años se caracterizaron por cosechas malas o regulares .

RG: ¿como estara el mercado a futuro?

Exp: Las colmenas de Uruguay y Argentina han tenido rendimientos de mas de 10 kgs por debajo de lo normal . Volver a una cosecha promedio se quantifica , como mínimo en unas 55.000 toneladas mas , lo cual debe tener una incidencia en el precio .Por lo tanto es casi imposible augurar precios para Enero/Febrero , pero hay grandes probabilidades que se mantengan firmes hasta Diciembre porque no hay grandes stocks en los paises productores . Se necesita para esta zafra , mucho mas una super cosecha que un super precio , dado que en los años precedentes buenos precios no han sido suficientes para frenar la deserción de apicultores del rubro y el enorme endeudamiento actual . Tenemos noticias de que varios compradores en el mercado internacional están en una situación delicada y allí tambien vemos deserciones (importadores y envasadores).

Hoy por hoy la pulseada entre compradores y vendedores recién empieza y habrá un veredicto cuando estemos muy cerca de Navidad . Mientras tanto hay precios puntuales , para miel disponible , que encaje exactamente en las necesidades de los compradores , en el entorno a los 2.800/2.900 FOB la tonelada , según el color (precios para Uruguay , cuya miel paga 17,3% de tasa de importación en la UE). Los exportadores necesitan vender y los importadores necesitan comprar pero nadie quiere comprar ni vender mal , por eso la aparente tranquilidad

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