Reglamentan requisitos de la miel en Colombia para el consumo humano

Noticias Apicolas (www.noticiasapicolas.com)(09 de Noviembre de 2010) La normarmativa para la miel busca evitar que los ciudadanos sean confundidos o engañados con productos que no sean miel de abejas. El Invima hizo un llamado a las autoridades de salud para que adelanten acciones de inspección, vigilancia y control sanitario, con el fin de verificar el cumplimiento de la norma vigente relacionada con la miel de abejas.

El Ministerio de la Protección Social expidió la Resolución 1057 del 23 de marzo de 2010, mediante la cual establece el reglamento técnico sobre los requisitos sanitarios que debe cumplir la miel de abejas para consumo humano.

Según la resolución, los términos miel y miel de abejas, así como las alusiones gráficas o escritas relacionadas con la producción apícola, sólo podrán aplicarse a los productos que satisfagan las disposiciones contenidas en dicho reglamento técnico.

Teniendo en cuenta esta norma, los productores de mieles industriales, miel de maple, jarabes industriales y otros tipos de mieles diferentes a la miel de abejas, no podrán incluir en el rótulo de sus productos términos o alusiones gráficas que se asocien a la producción apícola y que generen error o engaño en los consumidores.

Tampoco está permitido comercializar productos que incluyan total o parcialmente imitaciones del producto miel de abejas, bajo esa denominación.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), como autoridad sanitaria encargada de la inspección, vigilancia, control de la producción y procesamiento de alimentos, entregó las siguientes recomendaciones a los consumidores al momento de adquirir miel de abejas en el mercado nacional:

Verifique que en el rótulo del producto se especifiquen datos relacionados con el producto: nombre del productor, dirección, lote, fecha de producción, condiciones de conservación y la lista de ingredientes.

Al destapar el envase, verifique que el producto presenta sabor, color y aroma característico de la miel de abejas.

Recuerde que la miel de abejas no debe contener otros ingredientes aditivos para alimentos u otras sustancias diferentes a la miel producida por la abeja de la especie Apis mellifera.

El Invima instó a las entidades territoriales de salud para que adelanten las acciones de inspección, vigilancia y control sanitario en los establecimientos de su competencia, con el fin de verificar el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente relacionada con la miel de abejas.

Se recomienda a los consumidores y distribuidores que tengan información sobre la comercialización de productos bajo la designación de miel de abejas, sin que éstos cumplan los requisitos sanitarios establecidos, informar a las secretarias de salud de su ciudad o departamento, y al Invima a través del correo electrónico vigilalimentos@invima.gov.co.

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