México quiere crecer: quieren ser el quinto productor de miel y tercero en exportación

Desde que la miel era utilizada para actos religiosos a través de ofrendas, en el embalsamiento de cadáveres o en aplicaciones médicas para la prevención de enfermedades y como antiséptico, la apicultura ha sido considerada una actividad que avanza paralelamente a la evolución de la civilización.

En México, la introducción de la abeja europea (apis mellifera) a varias regiones se dio durante la época colonial. Sin embargo, a pesar de las ventajas que ofreció la abeja europea, como su docilidad y resistencia a las enfermedades, mantuvieron a la melipona beecheii o abeja nativa como la preferida para producir miel.

De acuerdo con especialistas de ese pais, durante varios cientos de años se desarrollaron dos tipos de apicultura en México, aquella realizada con la abeja europea y la de la península de Yucatán y, por otro lado, de otras regiones como Puebla y Michoacán, basada en el aprovechamiento de las abejas nativas.

Desde 1950 la apicultura mexicana mostró un importante desarrollo a través de las primeras exportaciones llevadas a cabo en dos regiones distintas, iniciando con ello la etapa de una apicultura moderna y comercial, que la ubicó posteriormente entre las primeras del mundo.

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Actualmente, la producción nacional de miel se encuentra en las 57 mil toneladas anuales, según información de la Secretaría de Agricultura de ese pais. De esas 57 mil toneladas exporta aproximadamente 44% el resto queda para el mercado interno. Solo queda por combatir la miel adulterada que se distribuye internamente. ( Ver Mexico dejo de ser el primer exportador de miel de hace varios años)

El inventario mexicano reporta un total de 1.700.000 colmenas que son trabajadas por 40 mil apicultores. Con este material se estima que 150 mil se utilizan para la polinización de cultivos frutales y agrícolas, destinando la mayor parte de ellos hacia el mercado de exportación.

Mexico dejo de ser el primer exportador de miel de abeja hace varios años

Enrique Carrillo, criador de y Presidente de la Asociación Ganadera Nacional de Criadores de Abeja Reina y Núcleos, de México, nos comento muy gentilmente sobre la situación actual del sector. En la actualidad cuentan con unos 50 productores registrados que abastecen a la gran cantidad de apicultores que necesitan reinas todos los años.

Antes de la llegada de la abeja africana se producian unas 90 mil toneladas de miel y tenian un promedio de 2.500.000 colmenas.

Al paso de la abeja africana pasaron a tener 1.700.000 colmenas y estan produciendo 54.000 toneladas de las cuales solamente entre 20.000 a 25.000 toneladas son las que se exportan.

El gobierno de mexico penso que vender la miel a un dólar o dólar y medio no era buen negocio y entonces el apicultor en las exposiciones de todo el pais promueve el consumo de este producto. Ahora se consumen alrededor de 34.000 toneladas de miel internamente y el valor no es de un dólar y medio sino de cinco dolares.

Igualmente el problema mas grande que tiene México en este momento es la adulteración de las mieles y según se estima esta cifra seria casi un 80% de la miel circulante en el territorio.

Gracias a la promocion del gobierno se esta logrando que los consumidores entiendan que pagar un poco mas le garantizan a que se llevan miel y no jarabe de maiz o glucosa con un poco de miel.

Creen que a partir del 2008 esto se va a rebertir ya que EEUU no va mas a exportar mas jarabe de maiz a mexico porque lo utilizaran para realizar etanol,

Para mexico el mercado de EEUU es mas tentador que el de europa ya que el aleman paga menos que el norteamericano.

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