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¿Por qué
elegir la apicultura?
Por: Orlando Valega Apicultor de “Apícola Don Guillermo”
Correo:
apicoladonguillermo@yahoo.com.ar
Es muy difícil
que alguien que no ame a la naturaleza y la honre pueda ser un buen apicultor,
es más, es muy probable que ni siquiera se interese en esos bichos, tal vez
tenga colmenas y coseche miel porque no sabe hacer otra cosa, o porque de chico
se crió entre las colmenas ayudando a su padre o vaya a saber por que otra razón
tiene colmenas y las sigue esquilmando para su provecho cada vez menos
satisfactorio.
El apicultor debe comprender los procesos fisiológicos, que hacen al equilibrio
de la “colonia de abejas” como un organismo viviente con temperatura y humedad
estables, con capacidad de curar las heridas que se producen en su interior, con
capacidad para rechazar o adaptarse a los patógenos y parásitos que asechan para
compartir el hábitat. El apicultor debe comprender que una “colonia de abejas”
después de millones de años de permanencia o subsistencia en la naturaleza es un
“individuo” capaz de sortear solo la mayor parte de los obstáculos que el medio
ambiente, incluido su principal depredador -el hombre-; les depara.
Es muy difícil o improbable conseguir que una planta de lechuga prospere sola
sin la intervención del hombre sembrando su semilla, regando la plantita,
fertilizando, eliminando las plantas que le hacen competencia, etc. Es también
poco probable que cualquier especie criada para beneficio del hombre subsista
sola sin los cuidados de nadie, sin enfermarse o tener la capacidad de curarse
sola, o al menos, tolerarla dentro de límites razonables para ser útil al
provecho del hombre.
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La
“colonia de abejas” es el “individuo” capaz de sortear solo todos los
obstáculos y producir miel, propóleos, cera, sin la intervención del hombre
en lo mas mínimo, y lo vienen haciendo desde antes del inicio de la vida del
ser humano en el planeta El apicultor no necesita utilizar técnicas
sofisticadas y costosas para producir ya que las abejas lo hacen solas, con
agregar espacio donde colocar la miel y los otros productos es suficiente en
la mayoría de los casos, pero el emprendedor quiere mas, y mas y para eso
comienza a aplicar técnicas cada vez mas complejas que al final consiguen en
cierto modo, bajar esa alta capacidad de sobrevivir y producir solas que
tienen las “colonias de abejas” sin la intervención del Homo sapiens.
Para criar “colonias de abejas” no es necesario comprar la semilla, no es
necesario comprar grandes campos, ni maquinarias sofisticadas. Para
iniciarse se necesita tener vocación y ganas de comprender la vida de las
abejas como partes de un “individuo”; “La colonia de abejas”. Este individuo
(núcleo) se vende en los criaderos, se los puede comprar a los apicultores
mas avanzados o si no puede o no quiere, las puede conseguir gratis de la
generosa madre naturaleza. Si no tiene colmenas modernas desarmables de
cuadros móviles, lo mismo puede ser apicultor, igualmente puede criar
abejas. Si con una simple caja de cartón vacía los alumnos del Instituto
Agrotécnico San José Obrero de San Justo, Entre Ríos, pudieron obtener de la
naturaleza muchos enjambres de abejas, con cajones económicos de madera
impregnados de propóleos y cera seguramente se podrá igual y el costo es
nulo. Solo se requiere de vocación de ser apicultor y de comprender la vida
de las “colonias de abejas”. |
Si tiene la posibilidad de hacerse de algunas colmenas desarmables de cuadros
móviles y de otros tantos nucleros o como lo hacían los alumnos del Instituto,
cajas de cartón y cuadros labrados usados con mucho olor a propóleos y cera, ya
puede iniciarse en la apasionante actividad de criar “colonias de abejas” en
busca de ser un apicultor.
Deseo dar a conocer las ventajas que brinda la apicultura como una actividad
económica y comentar algunas de las fortalezas que tiene la actividad comparada
con otras del mismo género para que tenga sentido, ya que si tiene que optar por
invertir su dinero en la cría de abejas o en comprar acciones de alguna empresa,
diría que opte por hacer cualquier cosa menos apicultura, porque para ser
apicultor debe tener vocación, los apicultores decimos que es una pasión y no un
mero negocio. Es muy probable que si se quiere dedicar a la apicultura haya
pensado en dedicarse a otras actividades agropecuarias o tal vez le guste el
campo como corrientemente se dice, y si le gusta alguna actividad agropecuaria y
ve a la apicultura como una opción, yo voy a tratar de enumerar las ventajas
comparativas que la apicultura como actividad tiene, y las ventajas comparativas
que sus productos tienen, con respecto a los demás:
|
1.
No
necesita ser un experto ya que la colonia de abejas sabe lo que debe hacer
para producir miel, cera y propóleos. Si no entiende mucho, deje a las
abejas hacer lo que usted no sepa.
2.
No
necesita de grandes inversiones.
3.
Para
comenzar puede cazar enjambres en la época de enjambrazón y así hacerse de
“colonias de abejas” que con el tiempo puede mejorarlas, cambiándoles sus
reinas o simplemente reproduciendo las mejores del grupo que seguramente
serán buenas productoras y muy resistentes a las enfermedades. Una colonia
de abejas que enjambró es porque creció tanto que no cabe en el espacio que
dispone y es lógico suponer que una colonia fuerte no tiene enfermedades.
4.
Si
seleccionó las colmenas resistentes a las enfermedades es muy probable que
ni siquiera necesite tratar las colmenas con fármacos.
5.
No
necesita tener campo.
6.
No
necesita sembrar flores.
7.
No
necesita alimentarlas.
8.
Necesita
muy poco cuidado, en el peor de los casos, es suficiente con esperar que se
llenen las alzas de miel y cosechar.
9.
Si no
puede cosechar esta semana cosechará la otra y si por falta de tiempo no
puede, o no le conviene cosechar esta temporada, con agregar alzas vacías y
esperar hasta la próxima es suficiente, la miel dentro de la colmena se
conserva a la perfección y si en invierno se azucara, para la primavera-
verano ya está licuada otra vez.
10.
Si no
dispone de mas material y no puede colocar mas alzas y por razones
particulares no puede visitar el colmenar por un tiempo largo, pierde de
cosechar miel, pero gana en calidad de sus “colonias de abejas”, ya que
estas al enjambrar simultáneamente cambian sus reinas y es sabido por todos
que una reina nueva, imprime un mayor rendimiento productivo y sanitario a
la “colonia de abejas”.
11.
Si
consiguió cosechar y no puede o no quiere vender, espere al próximo año o al
siguiente, ya que la miel una vez cosechada y bien acondicionada aguanta
varios años sin perder su calidad.
12.
Puede
vender la miel en tambores de exportación o fraccionarla para el mercado
interno.
13.
Puede
elaborar su propio barniz ecológico con productos de la “colonia de abejas”
para proteger a las colmenas de las inclemencias del tiempo.
14.
Puede
producir sus propios materiales ya que son de una confección muy simple.
15.
Puede
producir sus propios núcleos (semilla) y cambiar sus reinas o ampliar su
apiario y por que no, vender el excedente a otros apicultores.
16.
Puede
elaborar su propia cera estampada o permutar la cera de opérculos de la
cosecha por cera estampada a las fábricas.
17.
No
requiere de grandes galpones ya que puede conservar el material sobre las
colmenas.
18.
Colocando
las colmenas en lugares de pastoreo, en el suelo sobre una pequeña tarima,
no necesita utilizar herbicidas o cortadoras de césped para mantener limpio
y ventilado el predio, ya que las vacas, caballos, ovejas y otros animales
de granja, se encargarán de mantenérselo cortito hasta muy cerca de la
piquera.
19.
Hay
métodos de manejo de las “colonias de abejas” que son muy prácticos
naturales y simples que permiten producir altos volúmenes de miel y otros
productos a un costo muy bajo.
20.
Puede
cosechar mas o menos, pero es muy difícil que no produzca nada, por malo que
venga el año.
21.
Casi todos
los insumos y materiales utilizados pasan a ser parte del capital que se
incrementa solo y sin cosechar. Un cuadro con cera estampada vale la mitad
de lo que vale uno labrado. Si usted no puede o no quiere continuar con la
actividad, todo lo que utiliza para la apicultura tiene valor de reventa.
22.
No se
requieren de costosas herramientas, puede criar colonia de abejas con una
pinza universal y el ahumador. |
23.
Es una
actividad que se presta como ninguna al asociativismo, el 90% de lo producido en
el país se exporta, por lo tanto no hay competencia entre apicultores por
conseguir mercados, es más, cuanto mas miel se produzca, mejores precios se
obtienen.
24.
Si bien es
cierto que para ejercer el apasionante oficio de ser un apicultor debe soportar
estoicamente las picaduras de las abejas, también es cierto que si no fuera así,
cualquiera podría cosechar sus productos y en especial el dueño de lo ajeno; el
de dos patas.
25.
Es una
actividad sana, placentera, relajante y cuando lo pica una abeja, piense que su
veneno ayuda a curar infinidad de enfermedades, se conocen muy pocos apicultores
que hayan muerto de cáncer.
26.
No sufre el
estrés casi inevitable que producen al productor en otras actividades
agropecuarias, las contingencias climáticas, sanitarias, cronológicas y de
mercado.
El hecho que enumere una
serie de ventajas que tiene la apicultura para sortear situaciones críticas
límites, no significa que sugiera un manejo extremadamente simple en una
explotación apícola que se precie de empresaria práctica, productiva y rentable;
simplemente expongo todas las ventajas comparativas que tiene una explotación
apícola con relación a otras producciones agropecuarias. Mientras un tambero no
puede dejar de ordeñar dos veces al día a sus vacas, el apicultor casi que puede
elegir cuando cosechar, además, la leche si no se comercializa inmediatamente se
hecha a perder y a la miel la puede guardar en los panales cuidada por las
abejas o cosecharla y mantenerla en tambores bien acondicionada, dentro de
límites razonables de calidad, durante mas de un año. Esto no significa que
reniegue de las demás actividades agropecuarias, simplemente que soy apicultor y
también lo fue mi padre y ambos abrazamos la profesión con amor a la naturaleza
y admiración y respeto por la vida de las abejas.
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