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Calidad Entre Ríos capacita sobre producción de miel orgánica en Ibicuy y en Paraná. Los mismo son gratuitos
EN PARANÁ: PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA
El curso sobre producción de miel orgánica que se inició la semana pasada en Paraná tendrá su continuidad en la sede de la Fundación de Dirigentes de Empresas (Fundade) -Gualeguaychú 230, Paraná- viernes 13 y sábado 14 de noviembre a partir de las 9. Para esta segunda etapa el docente a cargo será el ingeniero Federico Arenaza y está prevista la visita a un apiario de la zona para desarrollar la faz práctica de la capacitación.
Está destinado a profesionales y técnicos que deseen formarse como implementadores, asesores o inspectores orgánicos; productores interesados en implementar el sistema de producción orgánico en apicultura; responsables de salas de extracción de miel; estudiantes de escuelas agrotécnicas; comercializadores y exportadores de miel; cooperativas y asociaciones de productores apícolas; y a todos aquellos interesados en la producción de miel orgánica.
Contenidos: Introducción sobre metodología y desarrollo de una inspección apícola orgánica Tipos de inspección Recorrida en apiario y área de libación Proceso de certificación orgánica de miel
Es requisito participar para aquellos profesionales que quieran actuar como inspectores en producción apícola orgánica en el marco del Programa Calidad Entre Ríos
EN IBICUY: CURSO ESPECÍFICO DE PRODUCCIÓN DE MIEL ORGÁNICA PARA APICULTORES
Un curso específico de producción de miel orgánica para apicultores se dictará en la localidad de Ibicuy, a cargo de la ingeniera agrónoma Alicia Zuccherino y la especialista Lilián Camou. Las clases serán entre el martes 17 y el sábado 21 de noviembre en la escuela agrotécnica número 144 Mariano Echaguibel. Está programada la visita a apiarios de la zona.
El curso cubrirá aspectos relacionados a la producción primaria de miel, cosecha y extracción y está destinado a productores que quieran iniciarse en la producción de miel orgánica o para aquellos que quieran convertir su producción convencional a orgánica. Los asistentes deberán concurrir con indumentaria adecuada para visitar apiarios y abrir colmenas. Se solicita confirmar asistencia hasta el día viernes 13/11/09.
Entre los contenidos, se destacan: condiciones para ubicar un apiario orgánico (acceso al apiario, ubicación del apiario y de las colmenas, recorrida y requisitos de cumplimiento orgánico para el área de libación); origen del colmenar y requisitos del material inerte en una producción orgánica; prácticas de manejo integrado; consideraciones generales sobre alimentación; higiene y profilaxis, sanidad; tiempo de seguimiento y periodo de transición orgánica; condiciones de cosecha; condiciones en sala de extracción; y registros de producción y cosecha.
Los cursos son gratuitos, brindados por el gobierno provincial en el marco del programa Calidad Entre Ríos que se impulsa desde la Secretaría de la Producción. El dictado, dividido por módulos, continuará hasta diciembre y se retomará el año próximo. El objetivo es formar personal idóneo en la implementación de programas y estrategias de calidad de productos y servicios. Es un curso con perspectiva laboral, dictado por prestigiosos especialistas en la materia provenientes de todo el país.
Por informes e inscripción, los interesados deben dirigirse a la Dirección de Gestión Empresarial de la Secretaría de la Producción, Casa de Gobierno, 1er. P, Of 80, 0343-4220023, mmarse@entrerios.gov.ar; o a la Coordinación de Proyectos de Desarrollo Apícola, 0343 -154-283837, mimimiel@hotmail.com.
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