Desarrollo de un Empaque Especial para Cuadros de Panales de Miel

Por Rodrigo Gonzalez (Director de Noticias Apicolas (www.noticiasapicolas.com)y Apicultura sin Fronteras, CEO para America de Guia Apicola)

Rodolfo Montañez es co-autor de un póster que fue presentado el año pasado en Apimondia 2007. “Creemos que este empaque puede ser utilizado por otros apicultores y/o técnicos de la miel que necesiten transportar medio-cuadros en forma segura, fácil y económica“.

RG: ¿Cómo fue y en dónde se desarrolló este empaque?
RM: Soy el Jefe del Departamento de Gestión de Empaque del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), e ingeniero químico de profesión. Junto con mi compañero de trabajo, Javier Silveira, somos autores de un póster que fue presentado el año pasado en Apimondia 2007. Este diseño especial de empaque es para el transporte de medio-cuadros de panales de miel. El año pasado fue utilizado para recolectar muestras de distintos puntos del Uruguay, en el marco de una serie de estudios sobre las características de la miel que se estaban llevando a cabo en nuestro Laboratorio. El empaque resultó totalmente efectivo.

RG: ¿Quienes participaron del proyecto?
RM: De parte del Depto. de Gestión de Empaque, participamos Javier Silveira y yo. Este proyecto estuvo constituido por 2 grupos de productores y exportadores apícolas uruguayos, la Dirección Nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas (DINAPYME) y técnicos del LATU que atienden la temática de los productos de la colmena. Ellos querían estudiar sólo la miel, tal cual está en el panal, sin contaminación de ningún tipo. Para obtener esto, LATU tuvo que recibir los panales de miel con los medio-cuadros. Se tenían que recibir panales de 40 apicultores y el problema era seleccionar un empaque para ellos, que contuviera dos medio-cuadros. Estos apicultores están ubicados en varios lugares del Uruguay; alguno de ellos tan lejos como 600 km.

RG: ¿Cómo es el empaque?
RM: Para transportar esos medio-cuadros se decidió desarrollar una caja de cartón corrugado. La misma no requiere ningún tipo de dispositivo de cierre (ni cinta adhesiva, ni pegamento, ni grampas, ni flejes). Dentro de la caja hay 2 complementos de sujeción, también de cartón corrugado, para mantener los medio-cuadros inhabilitados de moverse. Entre los complementos y la caja, va una bolsa de polietileno. La caja fue lo suficientemente fuerte para soportar 2 viajes (vacía pero armada: desde el LATU a la ubicación de cada uno de los apicultores; y llena: desde cada ubicación de los apicultores al LATU). Los panales tenían que ser protegidos de aplastamientos, sacudidas, derrames, y contaminación. Las cajas fueron enviadas a través del rudo ciclo de distribución física normal (en bodegas de ómnibus; como un bulto común junto con el equipaje).

RG: ¿Qué resultaron obtuvieron y qué ventajas presenta este empaque?
RM: La caja tuvo un desempeño con cero defecto, es decir, todos los panales llegaron intactos. El equipo del proyecto utilizó y tiene intenciones de seguir utilizando esta caja, para otros usos relacionados con panales de miel. Las principales ventajas son: bajo costo, amigable al medio ambiente, difícil de abrir accidentalmente, fácil de cerrar, fácil de armar, diseño simple, re-usable y fácil de fabricar. Esta es la primera vez que se transporta satisfactoriamente este tipo de artículo frágil en Uruguay. Hasta donde nosotros sabemos no hay otro empaque de este tipo en el Mundo. Por eso es que solicitamos la patente.

RG: ¿Ya fue presentado este proyecto?
RM: Sí, fue presentado por Javier Silveira en el 40º Congreso Internacional de Apicultura, Apimondia, de Melbourne, Australia, en Setiembre 2007.

CONTACTOS
Rodolfo Montañez -
Jefe del Depto. de Gestión de Empaque

Javier Silveira -
Consultor del Depto. de Gestión de Empaque

Gerencia de Gestión Empresarial
LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY - LATU
Av. Italia 6201 - CP 11500 - Montevideo, Uruguay
Tel.: + (598-2) 601 37 24 interno 374
Fax: + (598-2) 601 37 24 interno 404 (Atención: Depto. Gestión Empaque)

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