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Daña clima producción y abastecimiento de miel en Yucatán El presidente de la Sociedad Apícola Maya dijo que productores no pueden aprovechar el actual precio de dulce por la escasez en la entidad. Productores locales de miel no pueden aprovechar el actual precio por tonelada del dulce, de dos mil dólares, por su escasez en la entidad, que impide abastecer los mercados local, nacional e internacional, afirmó Miguel Lara Sosa. El presidente de la Sociedad Apícola Maya, productora de miel, señaló que el actual escenario que registran desde hace tres meses es muy grave, aunque esperan una mejoría con base en su expectativa productiva para el presente ciclo que fluctúa entre mil y mil 500 toneladas. El empresario previó que el precio internacional de la tonelada de miel puede llegar a los dos mil 500 o tres mil dólares por tonelada, cuando años anteriores fluctuaba entre mil y mil 500 dólares. En tanto, en el mercado nacional, el precio es de 35 pesos el kilo y subiría a 45 pesos por kilo, en el yucateco es de 26 pesos el kilo y llegaría a los 30 pesos el kilo, expectativa que se vería afectada por el daño que causó la temporada fría en la zona, donde las abejas no dejaron sus colonias y consumieron su propia miel. Lara Sosa precisó que la Sociedad Apícola Maya captó 200 toneladas de miel de noviembre a febrero pasado, las cuales ha exportado a Alemania, con compromisos de comercialización hacia Arabia Saudita que serían entre abril y mayo próximo. De acuerdo con el entrevistado, el estado, en general, produjo apenas mil toneladas del dulce de noviembre a febrero pasado, cuando en años anteriores la producción fue de dos mil a tres mil toneladas. Ahora, prosiguió, hay un déficit de alrededor de dos mil toneladas en el estado como consecuencia de las bajas temperaturas que se sienten desde finales del año pasado hasta la actualidad en Yucatán. Por lo tanto, añadió, esperamos que en abril, cuando inicie el intenso calor, las abejas comiencen a producir más dulce en las colonias porque la Sociedad Apícola Maya tiene entre sus proyectos exportar más del producto local a Alemania y a Arabia Saudita.
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