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Producción de miel aplicando Buenas Practicas de Manejo D. Poffer, E. Figini, A. Palacio, G. Rodríguez, E. Bedascarrasbure
Noticias Apicolas (www.noticiasapicolas.com)( 19 de Enero de 2009 ) El objetivo de este trabajo fue medir el impacto de la aplicación de técnicas no contaminantes para la producción de miel libre de antibióticos en todas las etapas del proceso productivo. Se relevaron datos a partir del 2002 hasta el 2006 en un grupo de pequeños productores apícolas del partido de Rauch. El grupo se inició en el 2002 promediando las 60 colmenas cada uno evaluando indicadores productivos y sanitarios. La metodología utilizada para recolección de datos fue:
· Revisión en primavera de la totalidad de cámaras de cría en apiarios de productores. · Observación de cantidad de cuadros cubiertos por abejas, codificándolas en Tipo I; Tipo II y Tipo III. Tipo I son los que cubren entre 7 y 9 cuadros de abeja; Tipo II cubren entre 5 y 7 cuadros de abeja y Tipo III cubren menos de 5 cuadros de abeja. · Identificación de colmenas LA, LE, CY, H y Z. · Consideración del apiario como unidad de manejo. · Registros en planilla de inspección primaveral y cuantificación del estado general del apiario. · Observación y acompañamiento del Productor en todo el proceso.
La información obtenida permitió diagnosticar el apiario estableciendo un plan de trabajo anual que fue evaluado en las revisaciones siguientes con idéntica metodología. Finalizando todos los apiarios se realizó evolución grupal y medición del impacto y evolución del grupo. Confección e implementación de un plan de trabajo basado en manejo de LA sin uso de antibióticos, monitoreo de Varroa y aplicación de acaricidas aprobados para uso en apicultura, optimización de la población de abejas en la alimentación energética, la multiplicación adecuada y recambio sistemático de reinas. Conclusión: La aplicación de las técnicas implementadas permitió mejorar los resultados productivos del grupo, reduciendo notablemente la prevalencia de LA y la mortandad anual. Se logro incrementar el numero de colmenas por productor elevando promedios de la zona. Estandarizar técnicas de manejo en los apiarios y fortalecimiento de la integración y sociabilización de los productores
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