Emprender apicultura, educacion y ecoturismo

Emprender apicultura, educacion y ecoturismo en Brasil. 1º Parte
Trabajo presentado en XVII CONGRESO BRASILEÑO DE APICULTURA Y III DE MIELIPONICULTURA MINAS GERAIS, . ABEJAS PARA HUMANIDAD: Productividad, Calidad y Medio Ambiente - Publicado en Apicultura sin Fronteras

Noticias Apicolas (www.noticiasapicolas.com)(20 de Marzo de 2009) Importantes para la producción de alimentos como miel, polen, propóleos y jalea real, polinización de culturas y de los vegetales de diversos ecosistemas, las abejas presentes en la región Neotropical muchas veces son vistas apenas como un insecto peligroso por personas que desconocen su valor biológico. En Brasil, está creciendo una actividad diferenciada en la apicultura en las regiones Sur, Sudeste y Noreste que divulgan la importancia de las abejas y sus productos. Es considerado un trabajo de educación no formal que atrae ecoturistas y escuelas que quieren traspasar sus muros en busca de conocimientos científicos, ayudando a aumentar el consumo de productos apícolas por la población y la preservación de las especies existentes hoy en Brasil, forneciendo renta extra a los pequeños y medianos apicultores, agregando valor al apiário y generando empleo.
Palabras clave: Apicultura, Educación, Apiecoturismo, Divulgación, Consumo y Receta.
Por Fabiano Guedes Rodrigues da Silva, apicultor, último año en Licenciatura en Ciencias Biológicas y Professora Dra. Iara Lúcia Laporta Ferreira UNIESP, Faculdad de Renascença.

En Brasil, la apicultura tuvo inicio en 1839, con la llegada de las abejas de la especie Apis mellifeca ligustica y A. m. carnica. Ya en el Imperio, Don Pedro II promulgó una Ley, concediendo al Padre Antônio Carneiro, por el espacio de 10 años, el privilegio de importar abejas de Europa y Costa de África para la Provincia de Río de Janeiro. (MARQUES, 1945 apud WIESE, 1985). En 1956, la actividad fue desestimulada con la llegada de las abejas africanas, Apis mellifeca adansonii, por ser muy defensivas. Después de algunos años, el cruce de las abejas europeas con africanas nuevamente impulsionó la actividad con el surgimiento de la nueva raza, llamada de africanizada. Más resistente a plagas y enfermedades se aclimató muy bien a la diversidad de plantas mielíficas y al clima de Brasil. Por ser una nueva raza todavía defensiva y por producir más, exigió de los apicultores profesionales adaptación al comportamiento, restauración y racionalización de toda apicultura y reformulación de los métodos y técnicas de manejo. (MONS. MARQUES A. N., 1989)

Hoy, la apicultura y la mieliponicultura son consideradas las actividades agrícolas más sustentables y grandes aliadas en la preservación ambiental. Es una de las raras actividades agrícolas que no tienen ningún impacto ambiental negativo, al contrario, transforma al apicultor en un “ecologista práctico”. (UAGRO - SEBRAE NACIONAL, REDE APIS, 2007). Generan en Brasil 450 mil ocupaciones en el campo y 16 mil en las industrias de procesamientos de insumos, materiales y equipos apícolas. Son 350 mil apicultores brasileños.

(CONFEDERAÇÃO BRASILEIRA DE APICULTURA, 2007). Disponibilidad de materia prima, actualmente, se explora apenas el 15% del potencial de la flora apícola. Se estima que Brasil tiene un potencial inexplorado de, por lo menos, 200 mil toneladas de miel, además de los demáis derivados. El consumo interno de miel también es bajo, un promedio de 100g/persona/año. Se busca un aumento del 20% en el consumo”. (UAGRO - SEBRAE NACIONAL, REDE APIS, 2007). Para ello, necesitamos estrategias para suplir la falta de divulgación de la actividad y de los productos apícolas e ir más allá de la colocación de la miel en la merienda escolar. La apicultura es un asunto muy extenso, que exige una estrategia eficaz, en el mismo patamar de su complejidad para que surja efecto positivo.
El ecoturismo y la educación alcanzan gran parte de la población. Ese puede ser el camino para lograr las metas pretendidas. existen apicultores en las regiones Sur, Sudeste y Noreste que divulgan la apicultura en el ecoturismo reeducando a los brasileños para el consumo de los productos de las abejas.
Para divulgar la apicultura, y reeducar la población a través del turismo en los apiarios, realizamos levantamientos de datos sobre educación y ecoturismo Hemos desarrollado nuestro trabajo a lo largo de dos años en el Parque Ecológico e Cultural Cidade das Abelhas (Parque Ecológico y Cultural Ciudad de las Abejas) en Embu SP, registrando los datos de la actividad. Colectamos datos importantes de ese nuevo ramo de la apicultura como características del público que busca ese tipo de espacio cultural. Enfocamos la preservación del medio ambiente, público clave, didáctica, atractivos turísticos, mano de obra, infraestructura, seguridad, receta y ventas .
Destacamos la importancia de los resultados alcanzados y estudios específicos. Analizamos informaciones sobre una correcta divulgación de acuerdo con las directrices educacionales, con intención de aumentar el consumo interno de la producción apícola brasileña.
Para que una actividad se encuadre en las normas del ecoturismo, ella debe ser bien planeada y tener condiciones sustentables. La apicultura y la mieliponicultura ya son consideradas de las actividades agrícolas las más sustentables. Por ser una nueva actividad en el ramo, todavía con posibilidades de ser sustentable aún que involucre el turismo, ha sido nombrada de apiecoturismo a lo largo de la investigación. Esa puede contribuir como importante aliada de la productividad económica apícola. A través de una investigación vía Web, han sido encontradas diez empresas, apicultores y mieliponicultores que ya están en ese nuevo ramo de la apicultura en las regiones Sudeste, Sur y Noreste. En el apiário Cambará do Sul RS, son ministrados cursos de apicultura y visita para ecoturistas. .
Como instrumentos de investigación, 20 preguntas abiertas han sido elaboradas para colecta de datos de los apiecoempresarios, enfocando las principales características y dificultades en el sector. Vía Web, han sido enviadas las preguntas a siete empresas y vía correos, a tres empresas más. De las empresas que no respondieron, dos han sido por motivo de la diferancia de foco de las preguntas para mieliponicultura. La otra debido al paro de los correos. Después de la entrega de las respuestas los datos fueron organizados. El tratamiento estadístico ha sido desarrollado en porcentaje, paralelamente han sido realizados estudios en las áreas de educación y ecoturismo.
El principal objetivo del trabajo, EMPRENDER APICULTURA, EDUCACION, Y ECOTURISMO EN BRASIL, es presentar una de las mejores estrategias para aumentar el consumo de los productos de las abejas en el país, divulgando la apicultura para la población que carece y desea informaciones sobre el asunto. A pesar de la suspensión del embargo europeo, el principal destino de nuestras exportaciones de miel siguió siendo el mercado americano. El balance de las exportaciones de miel en los primeros siete meses de este año todavía continúa bastante favorable. Probablemente, un enfriamiento de las exportaciones brasileñas de miel identificado en junio podrá extenderse para los próximos meses, considerando que, históricamente, nuestras exportaciones de miel siempre han presentado una estacionalidad, con reducciones de los negocios en el segundo semestre. (UAGRO - SEBRAE NACIONAL, REDE APIS, 2008). Habiendo reducción en la exportación necesitamos encontrar otro destino a nuestra producción, que sería el consumo interno. No solamente por ser una alternativa para destinar la producción, sino porque debemos consumir principalmente por los beneficios que traen los productos de las abejas a la salud de nuestra población, ayudando en la prevención de enfermedades.
Ofrecer al pequeño y mediano apicultor, que necesita un gran apoyo técnico, una nueva fuente de renta y el intercambio de conocimientos y experiencias, a través de futuros relacionamientos. Futuramente, ofrecer un curso de actualización o capacitación para los apicultores interesados, enfocando los conceptos de educación, museología, turismo, organización, asociativismo y cooperativismo. Permitir a los ecoapicultores visualizar una forma didáctica para divulgar el tema de acuerdo com las normas de educación.
Despertar ya en el inicio de la actividad la gestión empresarial de ese nuevo ramo de la apicultura. Mostrar cómo considerar el lucro o pérdida de las acciones emprendidas en el apiario. Elaborar una lista de los tipos de grupos de visita y de las cadenas de esa red de servicios, para saber qué implantaciones y mejorías deben ser emprendidas. Sigue mapa que muestra la localización de apicultores y mieliponicultores encontrados por vía Web en Brasil

Fuente: www.apiculturasinfronteras.com - Apicultura sin fronteras

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