Apicultores que hacen historia

Rodrigo Gonzalez¨¿Orlando de donde sos?
OV: Soy de la Localidad de Saladas, Provincia de Corrientes, Argentina. Cuna del Sargento Juan Bautista Cabral y Sede de la Fiesta Provincial de La Miel.

RG: ¿Cuanto hace que sos apicultor?
OV: Tengo 58 años y mas que apicultor me siento un “Colmenero”. Yo me dedico a criar “Colmenas”, no crío abejas. El criador de reinas es un Apicultor, el si que cría abejas reinas, Cría zánganos y muchas abejas nodrizas para criar nuevas abejas reinas. Yo solo crío “Colmenas” y con ellas produzco miel de muy buena calidad. Me dedico a la cría de Colmenas en forma independiente desde hace 15 años aproximadamente. En realidad tuve contacto con las colmenas desde muy pequeño ya que mi padre fue también “Colmenero” desde los 15 años de edad. El compartía con nosotros su pasión por las “Colmenas”. Aprendí mucho con el. A pesar de haber nacido aquí en Corrientes, se formó con los apicultores (Colmeneros) entrerrianos que criaban “Colmenas” de la raza italiana. Trajo las italianas a Corrientes pero no logró criarlas ya que estas no soportaron el riguroso clima nuestro. Trabajó con las criollas, las Apis Mellificas mellificas, algo agresivas pero muy adaptadas a la región, muy tempranas en el despegue.

RG: ¿Que es para vos la apicultura?
OV: Para mi criar colmenas es un medio de vida, que me apasiona. Constantemente perfecciono manejos que apuntan a darle practicidad y rentabilidad al emprendimiento Es muy difícil que alguien que no ame a la naturaleza y la honre pueda ser un buen “Colmenero”, es más, es muy probable que ni siquiera se interese en esos bichos.

RG: ¿Quien es el dueño de la “Colmena”; el apicultor o las abejas?
OV: Nunca me detuve a pensar sobre la pertenencia, pero si estoy convencido que para recibir de la colmena sus beneficios, que no son pocos, es necesario primero pensar en ella, retirar lo que le sobra y no lo que necesita para su vida en equilibrio.
En un artículo dije: Siempre pensé que deberíamos respetar las reglas que nos impone la naturaleza. Que el hombre en su afán por superarse casi siempre quiere imitar a Dios, en cierta forma se siente un poco Dios; creador, inventor, transformador, dueño de la vida, patrón del universo. Pero en su afán por sentirse un poco Dios, se olvida que las cosas en la naturaleza no están hechas por azar, que cada especie ocupa su lugar en la rueda de la vida, que cada vida tiene un rol a desempeñar y para poder cumplir con ese rol, necesita que se respete su forma de vida adaptada al medio por millones de años, en el caso que nos ocupa, la vida de la Colmena.
El hombre busca utilizar los recursos que le brinda la naturaleza en su beneficio y no está mal que se intervenga en cierta medida en el ciclo natural, pero siempre que respete el equilibrio interno elemental para la vida del organismo y el externo, en su relación con el medio ambiente. Es mas, el hombre haciendo honor a su capacidad de raciocinio debería mejorar el nivel y calidad de vida de la colmena y lograr un mejor equilibrio con las demás vidas del entorno

RG: ¿Que tipo de apicultura realizas?
OV: Mi emprendimiento se basa en criar “Colmenas” para producir miel y por lo tanto soy un “Colmenero”, Productor de Miel. Hay otros “Colmeneros” Productores de Polen, Propóleos, Jalea Real, y los “Apicultores” que producen Reinas, Celdas, Núcleos, Paquetes, etc. Aclaro que es una definición muy personal. Yo crío Colmenas de forma Práctica y Natural y es lo que pregono en todos mis artículos. Práctica porque, a pesar de ser una pasión, debe ser rentable, de lo contrario solo los que gozan de una situación económica privilegiada, podrían criar colmenas Y Natural porque es la única manera de no romper el frágil equilibrio que hay en la naturaleza., es la única manera de hacer una producción sostenible en el Tiempo.

RG:¿Que opinas de la apicultura industralizada?
OV: ¿Apicultura Industrializada? No existe una apicultura industrializada, Desde cualquier punto de vista, ni la “Apicultura ni la Colmenicultura por darle un nombre, es industrializada, La producción de miel, polen, jalea, propóleos, reinas, celdas, paquetes es por sobre todo una actividad artesanal, solo una etapa de la producción se industrializó a medias. Es una actividad que no ha cambiado mucho desde que Lorenzo L. Langstroth creó la colmena de alzas y cuadros móviles en el año 1851 o para decirlo mejor, desde los grandes descubrimientos del siglo XIX entre los que se destacan:
Johannes Mehring que inventa en 1.857 la primera matriz para hacer láminas de cera.
Franz von Hruschka que inventa en 1.865 el primer extractor de miel mediante fuerza centrífuga.
Moses Quinby, que en 1.870, construye el primer ahumador de fuelle.
Mientras tanto la agricultura mediante la mecanización, la genética y los agroquímicos para desgracia de las colmenas- logró cambios extraordinarios en la producción, la apicultura aun sigue siendo una actividad artesanal, y yo diría que mas artesanal cada vez. Las técnicas modernas o los llamados paquetes tecnológicos de punta, no hacen otra cosa que imponer manipulaciones y mas manipulaciones de la colmena.
Yo propongo un manejo menos invasivo de la colmena, mas amigable y menos traumante y no por eso dejo de utilizar las cajas y cuadros convencionales Inventadas por Lorenzo l Langtroth, que compro en carpinterías al igual que todos mis colegas.

RG:¿Si tienes problema de despoblamiento, a que decís que se debe esto?
OV: Hasta hoy no tengo problemas de despoblamiento. Debo reconocer que en un colmenar he llegado a tener a la salida del invierno una perdida de cerca del 50% de las colmenas pero se debió a la preponderancia de la floración de eucaliptos que tiene un polen deficiente en el aminoácido isoleucina. Algo parecido pasa con las polinizaciones de Arándanos. Esto tiene una muy simple solución Aquí los colegas, al igual que yo, llevan las colmenas al eucalipto, pero después de cosecharlas, las trasladan a zona de monte variado, para que mejoren su nutrición.

RG: ¿La apicultura es un estilo de vida o un trabajo?
OV: Para mi no es un estilo de vida, es un emprendimiento productivo, aunque me apasiona la actividad y admiro al maravilloso “organismo colmena”

RG: ¿Que cosas estas analizando o investigando en este momento en la apicultura?
OV: Yo no hago investigación Científica, mis descubrimientos son empíricos, afirmo lo que repetidas veces ocurre de igual manera. Me di cuenta de que al considerar a la “Colmena” como un “Organismo” interpreto de manera mucho clara su conducta y comportamiento.

RG ¿Como es la apicultura en tu zona?
OV: En estos últimos 12 años se incrementó considerablemente la actividad. Años atrás mi padre era considerado prácticamente como el único “Colmenero”. Hoy tenemos en la región cerca de 100 personas en la actividad y una cabaña que provee de celdas reales y algo de reinas fecundadas. Saladas es actualmente la sede de la Fiesta Provincial de la Miel y todos los años, en el mes de octubre; se organizan las Jornadas Apícolas de Saladas, Corrientes.

RG: ¿Cuantos tienen tu misma manera de realizar apicultura en tu región?
OV: Son pocos pero va en aumento, cada vez son mas los que se dan cuenta que es perjudicial para las colmenas alimentarlas con jarabe de azúcar. Entre otras cosas.

RG: ¿Que referente tienes en la apicultura?
OV: Considero como mi “Maestro”, después de mi padre, a Manuel Oksman y utilizo el diseño de Alza mas Media Alza como cámara de cría, tal como lo sugiere Don Manuel.

RG: ¿Como piensas que será la apicultura en el futuro?
OV: En el artículo “Es mejor prevenir que curar” Empecé así:
Desde hace millones de años, antes de iniciarse la vida del hombre, las “Colmenas” ya sabían defenderse de las adversidades de la vida y en muchos lugares aun hoy viven sanas , vigorosas, en los huecos de los árboles o colgadas de las ramas , sin necesidad de la intervención del hombre para lo más mínimo. Parece ser que la intervención del hombre produjo el efecto contrario, criamos “Colmenas” fármaco-dependientes. Muy buen negocio para algunos pero muy malo para las “Colmenas” , los “Colmeneros”, y lo que es peor , malo para los que consumen los valiosos productos de la colmena , contaminados con los más diversos e inimaginables productos nocivos para la salud. Por suerte hoy el consumidor se defiende, rechaza este producto contaminado y sin darse cuenta, está defendiendo a la “Colmena” del uso indiscriminado de drogas, y alimento chatarra. Muy pronto y para bien de la humanidad, el “Colmenero” que no aprenda a realizar un manejo natural y ecológico de sus colmenas va a desaparecer como sus abejas.

RG: ¿Se puede hacer apicultura biológica y natural en todos lados?
OV: No es posible hacer apicultura Orgánica en cualquier lugar, pero se puede criar colmenas de manera natural en cualquier lugar del planeta en que haya floraciones que las alimenten. Lo que hay que diferenciar es entre Orgánico y Natural.
La cría de colmenas de manera Orgánica tiene un protocolo que se debe cumplir y respetar. No se puede criar colmenas de manera orgánica en cercanías a plantaciones en los que se hagan fumigaciones de fármacos que contaminen la cera y la miel. Pero la cría de colmenas en forma natural si que se puede hacer hasta en las terrazas de los edificios. Nosotros no alimentamos a las colmenas, ellas se buscan su alimento de la madre naturaleza. No aplicamos fármacos para curar enfermedades, simplemente permitimos con nuestros manejos que la colmena se cure sola o simplemente que no se enferme. No utilizamos pinturas sintéticas, solo aceite vegetal o barniz ecológico; hecho con aceite vegetal, alcohol y propóleos.

RG: ¿Como y porque te inclinaste al manejo o de trabajo con tus colmenas que a veces difiere de algunos libros o técnicas que dan en eventos apícolas?
OV: Hace unos 15 años reinicio la actividad con colmenas que adquirí de mi padre y como siempre pasa, pensé que el utilizaba técnicas obsoletas, que debería utilizar las técnicas modernas de manejo de las colmenas, y caí en la trampa de los paquetes tecnológicos y los manejos con tecnología de punta. Te copio una parte de mi primer publicación “¿Alimentar Con Miel o Con Jarabe? ¡Mejor Dejar Reservas”
“Mi padre, un poco por costumbre y seguramente, como producto de su basta experiencia, siempre insistía en cortar la cosecha antes del 10 de abril de cada año y dejar a la colmena como mínimo, a esa fecha; un medio alza lleno de miel . Yo pensaba que el viejo exageraba, que desperdiciaba la oportunidad de cosechar más miel y que nuestros inviernos son muy leves y por lo tanto no necesitaban de tanta reserva, y después de todo, si faltaba alimento, se lo daría en forma de jarabe. El resultado es que mi padre sin suplementar tenia un mejor desarrollo primaveral pudiendo inclusive cosechar miel de azahar y yo tenia que suplementar a partir de los primeros días de agosto para que las colmenas lentamente se desarrollen y me den una efímera producción de miel de una especie florar que la llamamos “flor de primavera”, por florecer en plenitud en los inicios de la estación. Mi padre jamás curó a sus colmenas, no fue necesario a pesar de que tampoco renovaba los cuadros con regularidad. Yo tuve varios brotes de nosemosis, cria yesificada, varroa y loque europea. (13/05/2005”
Descubrí que la Apicultura actual todavía conserva muchos prejuicios y tabúes de larga data. Que para sortearlos ejecutan engorrosas manipulaciones innecesarias , entre ellos; la creencia generalizada de que las colmenas no se pueden fusionar entre si, porque tienen distinto olor y de hacerlo sin tomar recaudos (varios manejos complicados), las abejas de unas y de las otras, se trenzarían en cruentos combates, con pérdidas de las colmenas; “Lo que es totalmente falso” También se supone que por el mismo motivo rechazarían la reina proveniente de otra colmena; “Cosa que no es cierto”, o que solamente la colmena admite una sola reina. Y yo he visto mas de una en la colmena Yo fusiono colmenas con sus abejas y reina incluida, sin ningún preparativo previo y jamás perdí ni la reina ni hubo peleas de abejas.

RG: Todos los manejos tienen pros y contras: ¿Cuales son los que tienes vos con este tipo de manejo?
OV: Es cierto, tenemos tantos métodos como Colmeneros hay.
Yo manejo a las colmenas de una manera muy simple, con muy poca intervención y ningún agregado de sustancia alguna. Dejo a las Colmenas que hagan lo que saben hacer y que por cierto; Lo hacen muy bien. Eso no quiere decir que capture enjambres y los coloque en una caja y después les extraiga con un cuchillo los panales, porque eso de por si ya significa la mas cruel de las intervenciones. En la naturaleza las colmenas mantienen por mucho tiempo los mismos panales, no labran nuevos panales constantemente,

ESTA NOTA COMPLETA EN APICULTURA sin FRONTERAS Nº 54

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