OGMs, un nuevo reto que debemos enfrentar en conjunto todo el sector apícola mundial

NoticiasApicolas.com (16 de Septiembre de 2011) Cada día que pasa, los apicultores y nuestras abejas estamos sometidos a cambios importantes en el ambiente que nos rodea, complicando la supervivencia de nuestras abejas y la sustentabilidad de la apicultura como profesión. A partir del fallo del Tribunal Supremo de la Unión Europea, ahora también los nobles productos de nuestras abejas están puestos en duda por lo que es un tecnicismo legal.

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Que el polen sea un ingrediente de la miel, ya era sabido por todos los miembros del sector apícola mundial, incluyendo a los consumidores. Que la abeja es uno de los mejores bio-monitores del ambiente, también. No era muy difícil presuponer que la introducción de un nuevo elemento en el sistema ambiental, como son los OGM, sería detectado por la abeja y utilizado como alimento, más allá del origen controvertido del mismo.

La abeja solo intenta sobrevivir, no juzga si el maíz transgénico MON 810 es bueno o malo para la salud humana o si debe ser etiquetado de una forma diferente.

A nivel global la demanda de miel está superando levemente a la oferta y vemos que en el mercado todos los años ingresan nuevos emulos de miel que cuesta mucho detectarlos. Europa por ejemplo necesita importar el 40 % de lo que consume. Argentina provee unas 40.000 toneladas de las 140.000 que importa anualmente la UE, y al igual que China, India, Brasil, principales proveedores de miel, tienen aprobados los OGM en su territorio.

A diferencia de otros problemas, que a las claras eran medidas para-arancelarias, que dividían a los apicultores de los diferentes países, este problema involucra a todos, pues la nobleza de nuestros productos ha sido puesta en el banquillo de los acusados y el impacto sobre los consumidores puede ser fatal para la subsistencia de la apicultura mundial.

Es muy difícil analizar hoy el impacto que esto tendrá en mundo de la apicultura, lo que si sabemos que no será bueno, y fácilmente podemos prever una inestabilidad de unos meses hasta que todo retome su cause. Este cambio tendrá un costo que pagará toda la cadena comercial, desde el apicultor al envasador de miel. El mercado Argentino ya da cuenta de ello, pues estos últimos 6 meses las operatorias fueron lentas aunque los precios se mantuvieron.

También sabemos que lo controversial de los OGM se termina cuando vemos los resultados de la aplicación de la biotecnología en la producción de alimentos. Esta es una política que han tomado muchos países para incrementar su producción y ser mucho más eficientes en el recurso de la tierra.

Ahora, será la miel el primer producto que pague las consecuencias del enfrentamiento entre los ambientalistas y la industria internacional de la producción de alimentos?.

Fuente: Apicultura sin Fronteras. Nota completa en Apicultura sin Fronteras de Septiembre de 2011 EDICION ESPECIAL (9 paginas con este tema)

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